Lihtsad beseeküpsised
Sul on vaja:
90 g munavalget või munavalgeid kolmest munast
1.5 dl suhkrut
Näpuotsatäit soola (soovi korral lisaks pisut soolahelbeid peale puistamiseks)
1 tl punast toiduvärvi
Valmistamine:
Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning lisa pidevalt vispeldades osade kaupa suhkur. Lisa sool ja vahusta veel mõnda aega.
Tee pritskoti sisse toiduvärviga punased triibud ning tõsta munavalgesegu sisse. Pigista segu väikeste kuhjakestena küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Soovi korral võid beseede pinnale raputada veidi soolahelbeid.
Küpseta 90-kraadises ahjus umbes 75 minutit, kuni beseed on kõvad. Lase enne serveerimist jahtuda.