Munade koorimine

Muna tasub koorima hakata alumisest otsast, kus asub muna “õhutasku”.

Keedetud munade koor tuleb paremini lahti, kui neid pärast keetmist külmas vees „ehmatada“.
Mida külmem vesi, seda kergemini koor lahti tuleb.

Keedetud munade koor tuleb paremini lahti, kui lisada keeduvette pisut soola või äädikat.
Munavalge kalgendub ühtlasemalt ning tuleb munakoore küljest kergemini lahti.

Vanemate munade koor tuleb paremini lahti.
Aja jooksul hakkab toorest munavalgest eralduma süsihappegaasi, muna pH tõuseb ning muna valgud ei jää seetõttu enam koore külge nii tugevalt kinni.

Värsket keedumuna on kergem koorida, kui keedetud muna koort veidi murendada ja muna külma vee sisse panna.
Vesi tungib koore ja muna vahele ning koort on lihtsam eemaldada.